MING WAH – Restaurant chinois à Genève

Restaurant Chinois
à Genève dans le quartier
de Saint-Jean

Genève, 1203 – 42 Rue de Saint-Jean – 022 900 06 08
11h30 – 14h & 18h30 – 22h30
(samedi midi fermé)

Intérieur & Extérieur

Profitez de l’espace intérieur pour manger au sec ou préféré la verdure de nos bambou en vous installant sur notre terrasse privé.

Plats du jour

Plat à 16.-
(Du lundi au vendredi)

• Poulet sauce aigre-douce • Porc à la sauce saté • Bœuf sauce Szetchuan • Crevettes aux légumes • Poisson au curry rouge ou vert

Servi avec du riz vapeur – (Riz cantonais ou nouilles +2chf) Possibilité de changer la viande selon le plat.

Entrée à 2.-

• Rouleau de printemps (1pc) • Potage aux vermicelles • Salade chinoise • Beignets de crevettes (3pcs) • Raviolis frits (3pcs) • Potage piquant pékinois

avec la formule plat + entrée, le café à 1chf

Potages
Salades
Hors d'œuvres
Poulets
Canards
Porcs
Boeufs
Poissons
Fruits de mer
Légumes
Riz & nouilles
Desserts

Potages

1. Potage pékinois (piquant)

Hot & sour soup (spicy)

8.-

2. Potage aux raviolis

Wonton soup

9.-

3. Potage au poulet et vermicelles

Chicken & vermicelli soup

8.-

4. Potage au crabe et asperges

Crabe & aspargus soup

9.-

5. Potage au poulet et maïs

5. Chicken & corn soup

8.-

6. Potage aux œufs et tomates

Tomato egg flower soup

8.-

7. Potage aux algues et crevettes

Seaweed soup with shrimps

9.-

8. Potage aux crevettes Tomyum

Tomyum prawns soup Thai style

10.-

9. Potage au poulet et lait de coco

Chicken & coconut milk soup Thai style

10.-

Salades

20. Salade chinoise

Chinese salad

7.-

21. Salade aux algues

Seaweed salad

8.-

22. Salade de surimi et crabe

Surimi & crab meat salad

10.-

23. Salade de poulet

Chicken salad

8.-

24. Salade de tofu

Tofu salad

10.-

25. Salade de nouilles de riz aux crevettes et citron Thaï

Rice noodles salad with shrimps & lime (spicy)

12.-

26. Salade de canard Bangkok (piquant)

Roasted duck salad Bangkok style (spicy)

12.-

27. Salade de crevettes

Shrimps salad

12.-

E2. Salade à la mangue

Mango salad

14.-

Hors d'œuvres

11. Rouleaux de printemps végétariens frits (2pcs)

Vegetarian spring rolls (2pcs)

8.-

12. Rouleaux vietnamiens frits (3pcs)

Vietnam spring rolls (3pcs)

10.-

13. Raviolis chinois au porc (vapeur ou grillé) (4pcs)

Porc dumpling (steamed or grilled) (4pcs)

12.-

14. Bouchée au porc à la vapeur (4pcs)

Steamed pork « Siu Mai » (4pcs)

12.-

15. Raviolis aux crevettes à la vapeur (4pcs)

Steamed shrimps « Har gao » (4pcs)

12.-

16. Travers de porc laqué

Barbecue spare ribs

14.-

17. Raviolis frits au poulet et crevettes (5pcs)

Fried wonton with chicken & shrimps (5pcs)

10.-

18. Toasts de crevettes au sésame (2pcs)

Sesame shrimp toasts (2pcs)

10.-

19. Brochettes de poulet ou porc sauce cacahuète (3pcs)

Skewer of chicken or pork with peanut sauce (3pcs)

14.-

E1. Rouleaux crus aux légumes (2pcs)

Cold vegetable spring rolls (2pcs)

10.-

Poulets

30. Poulet à la sauce Szechuan (piquant)

Chicken Szechuan style (spicy)

24.-

31. Poulet « Kung Pao » (piquant)

Chicken « Kung Pao » with dried chili & peanuts (spicy)

26.-

32. Poulet à la sauce aigre-douce

Sweet & sour chicken

24.-

33. Poulet aux légumes

Chicken with mixed vegetables

25.-

34. Poulet au curry jaune

Chicken with yellow curry

24.-

35. Poulet aux noix de cajou

Chicken with cashew nuts

26.-

36. Poulet sur ardoise à l’ail et au gingembre

Sizzling chicken with garlic & ginger

28.-

37. Poulet croustillant au sésame

Crispy chicken with sesame

25.-

38. Poulet à la sauce citron

Chicken with lemon sauce

25.-

39. Poulet au lait de coco et au curry vert

Chicken with green curry Thai style

26.-

Canards

40. Canard à la sauce Szechuan (piquant)

Duck Szechuan style (spicy)

26.-

41. Canard aux champignons et pousses de bambou

Duck with mushrooms & bamboo shoots

26.-

42. Canard à la sauce aigre-douce

Sweet & sour duck

26.-

43. Canard rôti cantonais

Cantonese roast duck

28.-

44. Sur réservation: Canard laqué (en 3 services)

Advanced booking: Pekin duck with sauce & pancake (3 courses)

108.-

45. Canard aux germes de soja

Duck with bean sprouts

26.-

46. Canard au curry rouge Thaï

Duck with red curry Thai style

28.-

47. Canard à l’orange

Duck with orange sauce

28.-

Porcs

50. Porc au piment

Pork with chili sauce

25.-

51. Porc à la sauce saté

Porc with satay sauce

25.-

52. Porc à la sauce aigre-douce

Sweet & sour pork

25.-

53. Porc aux légumes

Pork with seasonal vegetables

25.-

54. Porc sur ardoise à l’ail et au gingembre

Sizzling pork with garlic & ginger

28.-

55. Travers de porc au sel et au poivre (piquant)

Spicy salt & pepper spare ribs (spicy)

28.-

56. Travers de porc « Ming Wah »

Spare ribs with special home-made sauce

28.-

57. Travers de porc aux haricots noirs à la vapeur

Steamed spare ribs with black beans

30.-

58. Travers de porc sauce aigre-douce

Sweet & sour spare ribs

28.-

Bœufs

60. Bœuf à la sauce Szechuan (piquant)

Beef Szechuan style (spicy)

28.-

61. Bœuf aux oignons et poireaux

Beef with onions & leek

28.-

62. Bœuf à la sauce d’huître

Beef with oyster sauce

28.-

63. Julienne de bœuf caramelisé (piquant)

Shredded caramelized beef (spicy)

30.-

64. Bœuf au curry rouge

Beef with red curry sauce

30.-

65. Bœuf sur ardoise à l’ail et au gingembre

Sizzling beef with garlic & ginger

32.-

66. Bœuf à la sauce haricot noir

Beef with black bean sauce

28.-

Poissons

70. Poisson à la sauce Szechuan (piquant)

Fish Szechuan style (spicy)

26.-

71. Poisson aux champignons et pousses de bambou

Fish with chinese mushrooms & bamboo shoots

26.-

72. Poisson à la sauce aigre-douce

Sweet & sour fish

26.-

73. Poisson à la sauce haricot noir

Fish with black bean sauce

26.-

74. Filet de poisson à la vapeur

Steamed ﬁ sh ﬁ let with home-made sauce

28.-

75. Poisson au sel et au poivre (piquant)

Deep-fried ﬁ sh with salt & pepper (spicy)

28.-

Fruits de mer

80. Crevettes à la sauce Szechuan (piquant)

Prawns with Szechuan sauce (spicy)

27.-

81. Crevettes aux riz fumé

Crispy rice with prawns

30.-

82. Crevettes à la sauce aigre-douce

Sweet & sour prawns

27.-

83. Gambas au sel et au poivre (piquant)

Deep-fried prawns with salt & pepper (spicy)

32.-

84. Crevettes aux légumes

Prawns with mixed vegetables

27.-

85. Calamar à la sauce haricot noir

Squid with black bean sauce

28.-

86. Calamar grillé sur ardoise

Sizzling grilled squid with home-made sauce

30.-

87. Calamar au sel et au poivre (piquant)

Squid with salt & pepper (spicy)

28.-

Légumes

90. Assortiment de légumes sautés

Pan-fried mixed vegetables

16.-

91. Légumes de saison sautés à l’ail

Pan-fried seasonal vegetables with garlic

18.-

92. Germes de soja sautés

Pan-fried bean sprouts

16.-

93. Tofu sauté aux légumes

Fried tofu with mixed vegetables

20.-

94. Mapo tofu Szechuan (piquant)

Spicy tofu Szechuan style (spicy)

20.-

95. Tofu et légumes sautés à la sauce haricot noir

Fried tofu & vegetables in black bean sauce

22.-

96. Tofu légumes au curry rouge Thai

Fried tofu vegetables with red curry Thai style

24.-

Riz & Nouilles

100. Riz cantonais ou nouilles sautées

Cantonese fried rice or fried noodles

5.-

101. Riz jasmin à la vapeur

Steamed jasmine rice

3.-

103. Riz ou nouilles sautées avec viande ou crevettes

Fried rice or noodles with meat or prawns

22.-

104. Vermicelles de riz aux crevettes Singapour

Rice noodles with shrimps Singapore style

24.-

105. Nouilles de riz au bœuf et sauce soja Honk Kong

Rice noodles with beef & soya sauce Hong Kong

24.-

106. Nouilles de riz au poulet Thaï

Rice noodles with chicken Bangkok style

24.-

107. Soupe de nouilles chinoises avec viande ou crevettes

Noodle soup with meat or prawns

26.-

Desserts

110. Beignets de fruits (banane/pomme/ananas)

Deep-fried (banana/apple/pineapple)

10.-

111. Beignets de fruits caramelisés (banane/pomme/ananas)

Caramelized & deep-fried fruit (banana/apple/pineapple)

12.-

112. Beignets fruits flambés au rhum (banane/pomme/ananas)

Deep-fried fruit with rum (banana/apple/pineapple)

12.-

113. Beignets fruits flambés aux pétales de roses (ban./pom./an.)

Deep-fried fruit with mei kui lu (banana/apple/pineapple)

14.-

114. Beignet de glace vanille ou noix de coco

Deep-fried vanilla or coconut ice cream

10.-

115. Coupe de litchi, longane ou gingembre conﬁt

Exotic fruit cup, lychee, longan or candied ginger

10.-

116. Coupe Colonel : sorbet citron avec 2 cl. vodka

Lemon sherbert with 2 cl. Vodka

10.-

117. Coupe Général : glace vanille avec 2 cl. whisky

Vanilla ice cream with 2 cl. Whisky

10.-

118. Gâteau de noix de coco manioc

Tapioca pudding

8.-

119. La perle de « Ming Wah »

Glutinous rice balls with coconut & pandan juice

10.-

120. « Tang Yuan » de sésame ou haricot rouge

Glutinous rice balls with sesame or red beans

10.-

121. Glace: Vanille/Chocolat/Mocca/Fraise/Noix de coco - Sorbet: Mangue/Citron

Ice cream: Vanilla/Chocolate/Mocca/Strawberry/Coconut - Sorbet: Mango/Lemon

3.50.-

Potages

1. Potage pékinois (piquant)

Hot & sour soup (spicy)

8.-

2. Potage aux raviolis

Wonton soup

9.-

3. Potage au poulet et vermicelles

Chicken & vermicelli soup

8.-

4. Potage au crabe et asperges

Crabe & aspargus soup

9.-

5. Potage au poulet et maïs

5. Chicken & corn soup

8.-

6. Potage aux œufs et tomates

Tomato egg flower soup

8.-

7. Potage aux algues et crevettes

Seaweed soup with shrimps

9.-

8. Potage aux crevettes Tomyum

Tomyum prawns soup Thai style

10.-

9. Potage au poulet et lait de coco

Chicken & coconut milk soup Thai style

10.-

Salades

20. Salade chinoise

Chinese salad

7.-

21. Salade aux algues

Seaweed salad

8.-

22. Salade de surimi et crabe

Surimi & crab meat salad

10.-

23. Salade de poulet

Chicken salad

8.-

24. Salade de tofu

Tofu salad

10.-

25. Salade de nouilles de riz aux crevettes et citron Thaï

Rice noodles salad with shrimps & lime (spicy)

12.-

26. Salade de canard Bangkok (piquant)

Roasted duck salad Bangkok style (spicy)

12.-

27. Salade de crevettes

Shrimps salad

12.-

E2. Salade à la mangue

Mango salad

14.-

Hors d'œuvres

11. Rouleaux de printemps végétariens frits (2pcs)

Vegetarian spring rolls (2pcs)

8.-

12. Rouleaux vietnamiens frits (3pcs)

Vietnam spring rolls (3pcs)

10.-

13. Raviolis chinois au porc (vapeur ou grillé) (4pcs)

Porc dumpling (steamed or grilled) (4pcs)

12.-

14. Bouchée au porc à la vapeur (4pcs)

Steamed pork « Siu Mai » (4pcs)

12.-

15. Raviolis aux crevettes à la vapeur (4pcs)

Steamed shrimps « Har gao » (4pcs)

12.-

16. Travers de porc laqué

Barbecue spare ribs

14.-

17. Raviolis frits au poulet et crevettes (5pcs)

Fried wonton with chicken & shrimps (5pcs)

10.-

18. Toasts de crevettes au sésame (2pcs)

Sesame shrimp toasts (2pcs)

10.-

19. Brochettes de poulet ou porc sauce cacahuète (3pcs)

Skewer of chicken or pork with peanut sauce (3pcs)

14.-

E1. Rouleaux crus aux légumes (2pcs)

Cold vegetable spring rolls (2pcs)

10.-

Poulets

30. Poulet à la sauce Szechuan (piquant)

Chicken Szechuan style (spicy)

24.-

31. Poulet « Kung Pao » (piquant)

Chicken « Kung Pao » with dried chili & peanuts (spicy)

26.-

32. Poulet à la sauce aigre-douce

Sweet & sour chicken

24.-

33. Poulet aux légumes

Chicken with mixed vegetables

25.-

34. Poulet au curry jaune

Chicken with yellow curry

24.-

35. Poulet aux noix de cajou

Chicken with cashew nuts

26.-

36. Poulet sur ardoise à l’ail et au gingembre

Sizzling chicken with garlic & ginger

28.-

37. Poulet croustillant au sésame

Crispy chicken with sesame

25.-

38. Poulet à la sauce citron

Chicken with lemon sauce

25.-

39. Poulet au lait de coco et au curry vert

Chicken with green curry Thai style

26.-

Canards

40. Canard à la sauce Szechuan (piquant)

Duck Szechuan style (spicy)

26.-

41. Canard aux champignons et pousses de bambou

Duck with mushrooms & bamboo shoots

26.-

42. Canard à la sauce aigre-douce

Sweet & sour duck

26.-

43. Canard rôti cantonais

Cantonese roast duck

28.-

44. Sur réservation: Canard laqué (en 3 services)

Advanced booking: Pekin duck with sauce & pancake (3 courses)

108.-

45. Canard aux germes de soja

Duck with bean sprouts

26.-

46. Canard au curry rouge Thaï

Duck with red curry Thai style

28.-

47. Canard à l’orange

Duck with orange sauce

28.-

Porcs

50. Porc au piment

Pork with chili sauce

25.-

51. Porc à la sauce saté

Porc with satay sauce

25.-

52. Porc à la sauce aigre-douce

Sweet & sour pork

25.-

53. Porc aux légumes

Pork with seasonal vegetables

25.-

54. Porc sur ardoise à l’ail et au gingembre

Sizzling pork with garlic & ginger

28.-

55. Travers de porc au sel et au poivre (piquant)

Spicy salt & pepper spare ribs (spicy)

28.-

56. Travers de porc « Ming Wah »

Spare ribs with special home-made sauce

28.-

57. Travers de porc aux haricots noirs à la vapeur

Steamed spare ribs with black beans

30.-

58. Travers de porc sauce aigre-douce

Sweet & sour spare ribs

28.-

Bœufs

60. Bœuf à la sauce Szechuan (piquant)

Beef Szechuan style (spicy)

28.-

61. Bœuf aux oignons et poireaux

Beef with onions & leek

28.-

62. Bœuf à la sauce d’huître

Beef with oyster sauce

28.-

63. Julienne de bœuf caramelisé (piquant)

Shredded caramelized beef (spicy)

30.-

64. Bœuf au curry rouge

Beef with red curry sauce

30.-

65. Bœuf sur ardoise à l’ail et au gingembre

Sizzling beef with garlic & ginger

32.-

66. Bœuf à la sauce haricot noir

Beef with black bean sauce

28.-

Poissons

70. Poisson à la sauce Szechuan (piquant)

Fish Szechuan style (spicy)

26.-

71. Poisson aux champignons et pousses de bambou

Fish with chinese mushrooms & bamboo shoots

26.-

72. Poisson à la sauce aigre-douce

Sweet & sour fish

26.-

73. Poisson à la sauce haricot noir

Fish with black bean sauce

26.-

74. Filet de poisson à la vapeur

Steamed ﬁ sh ﬁ let with home-made sauce

28.-

75. Poisson au sel et au poivre (piquant)

Deep-fried ﬁ sh with salt & pepper (spicy)

28.-

Fruits de mer

80. Crevettes à la sauce Szechuan (piquant)

Prawns with Szechuan sauce (spicy)

27.-

81. Crevettes aux riz fumé

Crispy rice with prawns

30.-

82. Crevettes à la sauce aigre-douce

Sweet & sour prawns

27.-

83. Gambas au sel et au poivre (piquant)

Deep-fried prawns with salt & pepper (spicy)

32.-

84. Crevettes aux légumes

Prawns with mixed vegetables

27.-

85. Calamar à la sauce haricot noir

Squid with black bean sauce

28.-

86. Calamar grillé sur ardoise

Sizzling grilled squid with home-made sauce

30.-

87. Calamar au sel et au poivre (piquant)

Squid with salt & pepper (spicy)

28.-

Légumes

90. Assortiment de légumes sautés

Pan-fried mixed vegetables

16.-

91. Légumes de saison sautés à l’ail

Pan-fried seasonal vegetables with garlic

18.-

92. Germes de soja sautés

Pan-fried bean sprouts

16.-

93. Tofu sauté aux légumes

Fried tofu with mixed vegetables

20.-

94. Mapo tofu Szechuan (piquant)

Spicy tofu Szechuan style (spicy)

20.-

95. Tofu et légumes sautés à la sauce haricot noir

Fried tofu & vegetables in black bean sauce

22.-

96. Tofu légumes au curry rouge Thai

Fried tofu vegetables with red curry Thai style

24.-

Riz & nouilles

Riz & Nouilles

100. Riz cantonais ou nouilles sautées

Cantonese fried rice or fried noodles

5.-

101. Riz jasmin à la vapeur

Steamed jasmine rice

3.-

103. Riz ou nouilles sautées avec viande ou crevettes

Fried rice or noodles with meat or prawns

22.-

104. Vermicelles de riz aux crevettes Singapour

Rice noodles with shrimps Singapore style

24.-

105. Nouilles de riz au bœuf et sauce soja Honk Kong

Rice noodles with beef & soya sauce Hong Kong

24.-

106. Nouilles de riz au poulet Thaï

Rice noodles with chicken Bangkok style

24.-

107. Soupe de nouilles chinoises avec viande ou crevettes

Noodle soup with meat or prawns

26.-

Desserts

110. Beignets de fruits (banane/pomme/ananas)

Deep-fried (banana/apple/pineapple)

10.-

111. Beignets de fruits caramelisés (banane/pomme/ananas)

Caramelized & deep-fried fruit (banana/apple/pineapple)

12.-

112. Beignets fruits flambés au rhum (banane/pomme/ananas)

Deep-fried fruit with rum (banana/apple/pineapple)

12.-

113. Beignets fruits flambés aux pétales de roses (ban./pom./an.)

Deep-fried fruit with mei kui lu (banana/apple/pineapple)

14.-

114. Beignet de glace vanille ou noix de coco

Deep-fried vanilla or coconut ice cream

10.-

115. Coupe de litchi, longane ou gingembre conﬁt

Exotic fruit cup, lychee, longan or candied ginger

10.-

116. Coupe Colonel : sorbet citron avec 2 cl. vodka

Lemon sherbert with 2 cl. Vodka

10.-

117. Coupe Général : glace vanille avec 2 cl. whisky

Vanilla ice cream with 2 cl. Whisky

10.-

118. Gâteau de noix de coco manioc

Tapioca pudding

8.-

119. La perle de « Ming Wah »

Glutinous rice balls with coconut & pandan juice

10.-

120. « Tang Yuan » de sésame ou haricot rouge

Glutinous rice balls with sesame or red beans

10.-

121. Glace: Vanille/Chocolat/Mocca/Fraise/Noix de coco - Sorbet: Mangue/Citron

Ice cream: Vanilla/Chocolate/Mocca/Strawberry/Coconut - Sorbet: Mango/Lemon

3.50.-

Où ?

Rue de Saint-Jean 42, Genève 1203
Bus 7, 9, arrêt “Délice“.
À côté du collège Nicolas-Bouvier.

+41 (0)22 900 06 08
mingwah.geneva@gmail.com

Horaires:
11h30 – 14h (samedi midi fermé)
18h30 – 22h30

Réservations & Questions

Quel chiffre est le plus grand, 2 ou 8 ?

Restaurant Chinois à Genève dans le quartier de Saint-Jean

Intérieur & Extérieur

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